今天卡丘酱要讲的是奶茶，

但却不是一篇奶茶口味的"安利"。

卡丘酱将要介绍的是一些传统的"黑暗奶茶"……

那我们就从口味轻度的开始，

逐步加重我们的口味。

“泡沫红茶”

说到奶茶，卡丘酱赌五毛钱，大家第一反应不是"某可"，就是"某点点"了。口味齐全，种类丰富。口感丝滑，温暖人心。无论是其中的珍珠奶茶，丝袜奶茶，还是怎样的品种，都可以归到"港式奶茶"或"台式奶茶"的下面。说到这种奶茶，卡丘酱每次都会联想到这样的画风……

对于这样的奶茶，卡丘酱就是一个感觉……很甜~

人们看到这种奶茶在大陆这么盛行，可能都会认为，这大概就是奶茶界的鼻祖了吧！

……

其实不然，大陆最为盛行的是"台式奶茶"，台式奶茶起源于台湾的"泡沫红茶"文化。最早的台式奶茶只能追溯到上个世纪80年代，到今天也不过三十多年的历史。但是它的香甜口味很容易让各种口味的人接受，所以在全国各地都很盛行，遍及街头小巷……

“蒙古奶茶”

蒙古奶茶，蒙古语称"苏台茄"，是流行于蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝此种奶茶是蒙古族的传统饮食习俗。除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法。

可能小伙伴看到这段文字，都会想问一下卡丘酱：

“这种奶茶……是咸的吗？这就是……黑暗奶茶吗？”

在这里，卡丘酱冷静的告诉你，蒙古奶茶的确是咸的！咸的！咸的！蒙古奶茶并不使用红茶，而是"青砖茶"或"黑砖茶"，并且要加入适量盐巴……从历史的角度讲，这种来自北方游牧民族的饮品，是奶茶的起源。所以实际上"某可"和"某点点"，才是算作的奶茶界的黑暗料理……

另外，奶茶里加料的操作，也不是现代的新鲜事了……

因为蒙古奶茶里通常也会加上这些东西：

这种饮用方式，通常出现在蒙餐盛宴中，被称作"锅茶"。

锅茶对于蒙古族来说，已经不单单是饮品，而是一种文化、一种情感了。另外，新疆奶茶和蒙古奶茶都是同一种奶茶。深受内蒙古新疆等地的蒙古族、哈萨克族喜爱。当然，这种奶茶在汉族人民中也深受喜爱，味道醇香，而且真的一点也不油腻，真的……

“藏式奶茶”

西藏也有属于自己的独特奶茶，其实就是人们常说的"酥油茶"。

酥油茶是西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，有御寒提神醒脑、生津止渴的作用。

此种饮料用酥油和浓茶加工而成，而酥油则是用牛羊的乳汁熬炼而成。

关于酥油茶的味道，只有去过西藏的人才能切实感受到。酥油茶实际上也是咸的，但除了咸以外还有一些牛油的味道。对于大多数汉族旅客来讲，它的味道真的难以形容，也很难让人接受。大多数人的评价是“很冲”。

相比蒙古奶茶的醇香，酥油茶虽然味道古怪，但是却是藏族人民的最爱。它是一种来自西藏的味道，一般藏族人民用来调和"糌粑"来食用……

西藏其实还有一种很受外地人欢迎的奶茶饮品，被称作"藏式甜茶"。它取材也是选用红茶和奶茶，其口味大致和港式奶茶类似。其受欢迎的理由，也许就是因为符合目前广义奶茶的口味。

藏式奶茶，由于受众较小，可以算作是奶茶界的黑暗料理了……

卡丘酱赌八毛钱，有的小伙伴在这时会想问：

”糌粑怎么读？“

糌粑读作”zān ba“，据说其读音谐音取自于汉语的…”炒面“。

其实对于很多汉族朋友来说，酥油茶喝起来真的有一种很”黑暗“的味道……

所以，大家也大多用来调和糌粑这种藏族点心，去感受这种西藏的味道。

"印度奶茶"

接下来介绍的奶茶，并不是起源于我国大陆，而是来自印度……

可能小伙伴们会注意到，卡丘酱的标题颜色不但没有统一，而且越来越黑……

其实，这个颜色是根据奶茶口味的黑暗程度来决定的，到这里卡丘酱使用的是黑色，也就是说，印度奶茶是最黑暗的一种了……

印度奶茶在印度被称为"Chai"，它的历史，要追溯到英国殖民地时期。那时印度茶叶产量很高，几乎全部运往英国。但是有一天，印度茶却多到英国人根本喝不完……

所以，英国鼓励印度当地人也开始喝茶。

印度人很喜欢糖和牛奶，为了迎合大众的口味，大家开始尝试制作"奶茶"。

印度奶茶也是主要由糖、红茶、牛奶制成。表面上看好像和我们平时爱喝的"某点点"之类的也没什么区别，但是！

唯一不同的地方在于，喝奶茶时的配料

（请看上图）

大多数印度人会加入一些配料，比如肉桂、豆蔻和丁香……来丰富奶茶的味道……

等等！卡丘酱在调查中还发现了一个重要的奶茶配料，不仅流行印度，还传入了西藏，被称为“masala”。一开始卡丘酱还不知道masala是个啥，但是在研究过后，卡丘酱确定了它的身份——"葛拉姆马萨拉"

理论上，应该就是这个了……

没错……

就是说，印度人连喝奶茶都要放咖喱。

不得不说，印度奶茶融合衍生了这么多口味，真的是名副其实的“黑暗奶茶”了。

可以说，

奶茶的种类真的是很丰富了。

无论奶茶起源于哪里，

它的口味都是代表着当地的生活环境和习俗。

其实也没有黑暗不黑暗一说，

每个人心中都有一款自己喜欢的奶茶。

就卡丘酱来说，

来自家乡内蒙古的锅茶是最好喝的奶茶，

我相信大家也会喜欢……

无论喜欢哪种奶茶，

每当喝到的那一刻，

自己都会感到很幸福……

所以，

你最喜欢的奶茶是哪一款？

编辑：杨潇

排版：杨潇

责编：陈晋返回搜狐，查看更多